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Produits et saveurs du terroir

Produits du terroir Hautes-Alpes

A Gap, les papilles sont en éveil!

Fromages (tomme, bleu), la pomme des Alpes de Haute-Durance (golden et gala), viande d'agneau...

Sans oublier nos spécialités : le raviole, le tourton, les oreilles d'ânes, le crouzet, la tarte du Champsaur, les pieds paquets... de quoi se régaler et varier les plaisirs!

 

LES MARCHES HEBDOMADAIRES - A Gap

Mercredi matin : Place de la République

Vendredi après-midi : Avenue Jean Jaurès (marché bio)

Samedi matin : Rue Carnot


Les marchés du mercredi et du samedi ont lieu, même les jours fériés sauf les 25 décembre et 1er janvier. Dans ce cas, ils sont avancés au vendredi (la veille).

 

RECETTE DES TOURTONS

Croustillants et délicieux, ces spécialités traditionnelles originaires du Champsaur se savourent en toute saison, salés (pommes de terre, épinard, viande, chèvre) ou sucrés (confitures). A vos fourneaux ! 

 

Téléchargez la recette des tourtons du Champsaur

 

 

SAVEURS ET TRADITIONS

Ecoutez le témoignage de Mr. Raymond Guiboud-Ribaud sur les saveurs et traditions d'autrefois ! Enregistrement réalisé par Jean-Pierre Jaubert.

 

Domaine de tresbaudon

  • Anglais

Route des Jardins, Route de Tresbaudon
05130 Tallard Localiser

Tél : 04 92 54 19 28
Tél : 06 12 28 43 49

Producteur récoltant. Une belle gamme de vins rouge, rosé, blanc et méthode traditionnelle en Indication Géographique Protégée Hautes-Alpes.Vin issu de l'agriculture raisonnée. Coffrets cadeau, magnum, giroboam, matuzalem...Dégustation, fontaine à vin

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6.034709 44.440839 Domaine de tresbaudon Route des Jardins, Route de Tresbaudon 05130 Tallard Plus d'infos

Domaine saint-andré

Chemin de Gandières
05110 La Saulce Localiser

Tél : 04 92 54 73 12
Tél : 06 64 31 54 35

25 ans d'agriculture biologique, production de vin rouge, blanc, rosé et méthode traditionnelle 100% chardonnay. Pommes, poires, jus de fruits, compotes,cidre, pétillant. Vente au domaine toute l'année sur RV où vous pourrez goûter aux différentes cuvées.

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6.027349 44.443191 Domaine saint-andré Chemin de Gandières 05110 La Saulce Plus d'infos

GAEC Le Gapençais

GAEC Le Gapençais
  • Animaux acceptés
  • Anglais
  • Français

133 les Fauvins
05000 Gap Localiser

Tél : 06 88 35 88 32

L'Exploitation agricole familiale "Le Gapençais" vous propose ses délicieuses crèmes glacées, sorbets et pâtisseries glacées. Produits avec son propre lait, "Le Gapençais" propose plus de 50 parfums de crèmes glacées et sorbets maison...

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6.121265 44.564442 GAEC Le Gapençais 133 les Fauvins 05000 Gap GAEC Le Gapençais Plus d'infos

Gourmand Gourmet

Gourmand Gourmet
  • Français

4 rue de France
05000 Gap Localiser

Tél : 04 92 58 18 63

Vente de divers produits du terroir et régionaux. Tartes du Valgaudemar, liqueurs et bières artisanales, huile d'olive, terrine, chocolat, miel, confiture, nombreux biscuits, etc...Thé "Palais des thés" et infusions bio.

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6.080595 44.55996 Gourmand Gourmet 4 rue de France 05000 Gap Gourmand Gourmet Plus d'infos

La chévrerie de céüse

chévrerie céüse 1 - © C&P Busin
  • Anglais

Les Guérins
05130 Sigoyer Localiser

Tél : 04 92 24 25 95
Tél : 06 95 34 52 57
Tél : 07 82 72 63 61

Elevage de chèvres laitières : transformation fromagère tous les jours sauf janvier et février. Tomes, bûches, céüsons, pyramides et fromage de vache bio.Boulangerie, confitures, jus de pommes, bière, miels bio sur place. Visites de la ferme, dégustations

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La chévrerie de céüse Les Guérins 05130 Sigoyer chévrerie céüse 1 - © C&P Busin Plus d'infos

La ferme de Pic Ponçon

Pic Ponçon
  • Français

Les Eyssagnières
05000 Gap Localiser

Tél : 04 92 52 49 05

Aux portes de Gap, venez découvrir nos fromages fermiers au lait cru de chèvre et de vache. Depuis 2010, nous avons créé une gamme de fromages aux différents caractères : frais, demi-sec, bûches, bleus, tommes...

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6.051317 44.55111 La ferme de Pic Ponçon Les Eyssagnières 05000 Gap Pic Ponçon Plus d'infos

L'argousier sauvage

  • Anglais

Les Grands Champs
05000 Neffes Localiser

Tél : 06 86 51 99 30

Producteur Récoltant Transformateur pur jus d'argousier/riche en vitamines-Jus pommes/reinettes, pommes/argousier, sève de bouleau riche en nutriments, drainante, soulage les articulations et régénère l'organisme.Vente sur les marchés et au domaine sur RV

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6.026291 44.506832 L'argousier sauvage Les Grands Champs Le village 05000 Neffes Plus d'infos

Le marché paysan

 - © Marché Paysan

4km de Tallard, direction Briançon
05130 Jarjayes Localiser

Tél : 04 92 54 39 47
Tél : 06 07 25 96 77

Producteur de fruits : pommes, poires, pêches, abricots, cerises ..légumes, fromages, jus de fruits, confitures, miels, vins, liqueurs, vins de pays, tartes aux fruits

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6.096698 44.47832 Le marché paysan 4km de Tallard, direction Briançon D942 05130 Jarjayes  - © Marché Paysan Plus d'infos

Le panier fermier

panier fermier - © JPAyasse

RD 942, direction Briançon,1 km de Tallard
05130 Lettret Localiser

Tél : 04 92 49 97 68

Fruits et légumes des Alpes. Produits de montagne ; fromages, oeufs, miel, confitures, tartes, huile d'olive, liqueurs, vins, jus de fruits, charcuteries, viande d'agneau, de boeuf et de porc de Pays.

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6.061295 44.468271 Le panier fermier RD 942, direction Briançon,1 km de Tallard 05130 Lettret panier fermier - © JPAyasse Plus d'infos

Le tourton Gavot

Tourton Gavot
  • Anglais
  • Français

6, rue Jean Eymar
05000 Gap Localiser

Tél : 04 92 53 65 99

Depuis plus de 25 ans le Tourton Gavot est installé à Gap et vous propose ravioles, oreilles d'ânes, tourte à la pomme de terre, tartes de pays sucrées, fabrication artisanale.

en savoir +
6.079832 44.560856 Le tourton Gavot 6, rue Jean Eymar 05000 Gap Tourton Gavot Plus d'infos